सोच रहे हैं कि इस दिवाली क्या उपहार दें? मैं कहता हूं कि आप सांसारिक, बेकार चीजों से दूर रहें, और इसके बजाय कुछ ऐसा चुनें जिसे दूसरे वास्तव में महत्व देंगे। कुछ ऐसा दें जो आपके प्रियजनों के स्वास्थ्य में मदद करेगा। माना कि सूखे मेवे एक अद्भुत स्वास्थ्य देने वाला उपहार हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आपको हर साल उपहार के रूप में वही मेवे – बादाम, काजू और पिस्ता – देने चाहिए। इस वर्ष अखरोट, सूखे अंजीर और सूखे खुबानी की तिकड़ी उपहार में दें। ये तीनों आपके प्रियजनों के भोजन में अतिरिक्त पोषण, स्वाद और कुरकुरापन जोड़ देंगे, और उम्मीद है कि वे उच्च संतृप्त वसा कुकीज़ के बजाय इन्हें नाश्ता करेंगे।
उन्हें दिल की सेहत के लिए अखरोट का उपहार दें
प्रोटीन के सबसे अच्छे पौधों के स्रोतों में से एक, अखरोट फाइबर, बी वी-टामिन, मैग्नीशियम और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। वे ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड का भी एक उत्कृष्ट स्रोत हैं (स्वस्थ भोजन में यह नवीनतम चर्चा शब्द एक विशेष प्रकार की सुरक्षात्मक वसा है जिसे शरीर निर्मित नहीं कर सकता है) – अखरोट में ओमेगा -3 की एकाग्रता (एक चौथाई कप इन आवश्यक के लिए दैनिक मूल्य का 90.8% प्रदान करता है) वसा) हृदय संबंधी सुरक्षा और बेहतर मस्तिष्क कार्य प्रदान करता है; साथ ही अखरोट में एलेजिक एसिड नामक एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक भी होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और कैंसर से बचाता है।
सूखे अंजीर से उनके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करें
अंजीर में मौजूद पोटेशियम रक्तचाप को कम रखने में मदद करेगा और जहां तक इस पोषक तत्व का सवाल है, तो हममें से अधिकांश लोग सुस्त हो जाते हैं क्योंकि हम पर्याप्त फल और सब्जियां नहीं खाते हैं। साथ ही हम उच्च मात्रा में सोडियम का भी सेवन करते हैं, इसलिए थोड़ा अतिरिक्त पोटेशियम शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स को संतुलित करने में मदद करेगा। और भी बहुत कुछ है! यह कैल्शियम, मैग्नेशियम, आयरन और कॉपर जैसे अन्य खनिजों से भरपूर है और एंटीऑक्सीडेंट विटामिन ए, ई और के का भी अच्छा स्रोत है। अंजीर में अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो हमारे पाचन को ठीक रखने में मदद करता है।
उनकी दृष्टि की रक्षा करें
खुबानी विटामिन ए, कैरोटीनॉयड और ज़ेंथोफिल से भरपूर होती है जो रेटिना की रक्षा करती है, इसलिए उनकी दृष्टि को अच्छे आकार में रखने में मदद करेगी। यह विटामिन सी और कई शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जैसे क्वेरसेटिन, प्रोएन्थोसाइनिडिन, कैटेचिन, एपिकैटेचिन और कई अन्य भी प्रदान करता है। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में उत्पन्न होने वाले मुक्त कणों से छुटकारा पाने में भी मदद करते हैं, जो सेलुलर स्तर पर शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। कैटेचिन विशेष रूप से सूजन को दूर रखने में भी मदद करते हैं। इनमें घुलनशील फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है जो शरीर में आसानी से घुल जाता है, इससे आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद मिलती है। और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से सुरक्षित रखें। अंततः यह आयरन का भी एक समृद्ध स्रोत है, जो दुर्लभ अच्छे शाकाहारी स्रोतों में से एक है।