ऐसे परिचित क्षण हैं जिन्हें हम में से कई लोग साझा करते हैं और इनमें दोपहर की मंदी, गर्म मग का खींचना या चाय की रस्म शामिल है जो हमें बाकी दिन में आराम देती है लेकिन क्या होगा अगर आपकी दोपहर की चाय आराम से अधिक हो सकती है? क्या होगा अगर यह चुपचाप आपकी आंत को सहारा दे सके, सूजन को शांत कर सके और शरीर और दिमाग दोनों को तरोताजा कर सके?मसालों की सूक्ष्म शक्ति दर्ज करें। अखिल भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान (एम्स) में हार्वर्ड से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी ने अपने हालिया इंस्टाग्राम वीडियो में बताया कि अगर आपकी दोपहर की चाय की दिनचर्या बहुत सामान्य लगती है तो अपनी चाय को सूजन-रोधी और आंत-स्वस्थ पेय में कैसे बदलें।यह सरल अपग्रेड 2025 और उसके बाद आपके कल्याण के लिए काम करेगा और मायने रखेगा। सूजन सिर्फ एक प्रचलित शब्द नहीं है. दीर्घकालिक, निम्न-श्रेणी की सूजन कई आधुनिक स्वास्थ्य समस्याओं जैसे पाचन असंतुलन, सुस्त ऊर्जा, मूड में बदलाव और यहां तक कि पुरानी बीमारियों का कारण बनती है। सही मसालों से युक्त चाय का एक साधारण कप एक सौम्य, दैनिक हस्तक्षेप बन सकता है और सबसे अच्छी बात यह है कि मसाले पहले से ही आपकी रसोई में मौजूद हैं।डॉ. सेठी की पद्धति जानबूझकर सरल है। यह आपकी नियमित काली चाय की नींव पर बनाया गया है, जिसमें तीन शक्तिशाली मसाले हैं: अदरक, इलायची और लौंग।
अपनी काली चाय की पत्तियों से शुरुआत करें
डॉ. सेठी ने कहा, “उन्हें पानी में उबालने से पॉलीफेनॉल और एंटीऑक्सीडेंट का एक समृद्ध मिश्रण निकलता है – दोनों अपने स्वास्थ्य-वर्धक गुणों के लिए जाने जाते हैं।” काली चाय वह आधार है जो बोल्ड, परिचित और फ्लेवोनोइड से भरपूर है जो हृदय स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य का समर्थन करता है।
ताजा अदरक का एक टुकड़ा डालें
डॉ. सेठी ने बताया, “अदरक आंत की गतिशीलता को बढ़ाने और पाचन में सुधार करने में मदद करता है।” गर्माहट भरा स्पर्श, अदरक पाचन में सहायता करता है, मतली को कम कर सकता है और जिंजरोल्स जैसे सूजनरोधी यौगिकों के लिए जाना जाता है।
कुछ इलायची की फली को कुचल लें
डॉ. सेठी ने कहा, “इलायची न केवल सूजन को कम करने में मदद करती है बल्कि प्राकृतिक रूप से मीठी सुगंध भी देती है, जिससे चीनी लगभग अनावश्यक हो जाती है।” इसकी मीठी-मसालेदार लिफ्ट न केवल शानदार स्वाद देती है, बल्कि यह पाचन, रक्त शर्करा विनियमन और सूजन में संभावित लाभ प्रदान करती है।
लौंग का एक छोटा सा टुकड़ा डालें
डॉ. सेठी ने साझा किया, “लौंग में यूजेनॉल होता है, जो एक शक्तिशाली यौगिक है जो लीवर के कामकाज में सहायता करता है और समग्र आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।” लौंग अनुष्ठान में गहराई, गर्माहट और स्वाद जोड़ता है – और इसके यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने और विषहरण का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
शहद की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें (वैकल्पिक)
यदि आपको हल्की मिठास पसंद है, तो शहद एक प्राकृतिक विकल्प है (हालाँकि आप इसे छोड़ सकते हैं या अपने आहार के आधार पर प्रतिस्थापित कर सकते हैं)।
यह अपग्रेड विश्व स्तर पर प्रासंगिक क्यों है?
दुनिया भर में चाय के रीति-रिवाज अलग-अलग हैं लेकिन आरामदायक गर्म पेय का विचार सार्वभौमिक है। चाहे आप मेलबोर्न में माचा पी रहे हों, पेरिस में गैलिक, लंदन में अंग्रेजी दोपहर की चाय या दुबई में चाय, अवधारणा उद्देश्यपूर्ण के लिए सादे स्वैप का अनुवाद करती है।उन क्षेत्रों में जहां आइस्ड टी और रेडी-टू-ड्रिंक मिश्रणों का बोलबाला है, यह संस्करण हमें याद दिलाता है कि पत्तियों, पानी और मसालों की सामग्री पर वापस जाने से एक गहरा अनुभव प्राप्त होता है। दुबई, रियाद, टोरंटो या न्यूयॉर्क जैसे कल्याण-प्रमुख शहरों में, कदम “कार्यात्मक आराम” की ओर है और यह मसाला चाय बिल्कुल फिट बैठती है।अपनी चाय को सेहत में बदलना सिर्फ मसालों के बारे में नहीं है। यह इरादे के बारे में है. सुगंध को धीरे-धीरे अंदर लेने से शुरुआत करें, अपना पहला घूंट लेने से पहले एक पल के लिए रुकें। गर्माहट को शांत होने दें, मसालों को फुसफुसाने दें। अलर्ट और समय-सीमाओं से भरी दुनिया में, यह आपके लचीलेपन का सूक्ष्म विराम है। इसे अपनी दैनिक कहानी बनाएं.अगर आपकी चाय की आदत “सिर्फ एक कप” रही है, तो अब यह आपका कप बन सकती है। अदरक, इलायची और लौंग के साथ, आपको पाचन में सहायता, सूजन को शांत करने और अपनी दिनचर्या में गर्मी जोड़ने के लिए एक सरल, विश्व-अनुकूल अनुष्ठान मिला है। शिल्प के लिए स्वैप सुविधा। सामान्य को जानबूझकर में बदलो। आपकी चाय का समय, आपकी आत्म-देखभाल की तरह, इसका हकदार है।ध्यान दें: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह के रूप में इसका उद्देश्य नहीं है। कोई भी नई दवा या उपचार शुरू करने से पहले हमेशा किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।