भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने एक मजबूत ताजा आदेश जारी किया है: कोई भी फल-आधारित पेय, ऊर्जा पेय, रेडी-टू-सर्व पेय, या इलेक्ट्रोलाइट पेय जिसके नाम, लेबल या ब्रांड में “ओआरएस” (मौखिक पुनर्जलीकरण समाधान) शब्द है, उसे अब अलमारियों से हटा दिया जाएगा, जब तक कि यह सटीक चिकित्सकीय रूप से स्वीकृत ओआरएस फॉर्मूला को पूरा नहीं करता हो।क्यों? क्योंकि इनमें से कई पेय गंभीर पुनर्जलीकरण चिकित्सा की तरह लगने के लिए “ओआरएस” का दुरुपयोग कर रहे हैं, जबकि वास्तव में वे केवल चीनी से भरे रस या थोड़े से नमक के साथ सोडा हैं। एफएसएसएआई के मुताबिक, यह सिर्फ भ्रामक नहीं है, यह संभावित रूप से खतरनाक है। “इसके द्वारा यह स्पष्ट किया जाता है कि, आगे की समीक्षा करने पर, ट्रेडमार्क नाम में या किसी भी खाद्य उत्पाद के नामकरण में “ओआरएस” शब्द का उपयोग अन्यथा – चाहे फल आधारित, गैर-कार्बोनेटेड, या पीने के लिए तैयार पेय पदार्थ – भले ही उपसर्ग या प्रत्यय के साथ हो, खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों और उसके तहत बनाए गए नियमों का उल्लंघन है, जैसा कि भारत के खाद्य नियामक बोर्ड ने अक्टूबर में स्पष्ट किया था।
FSSAI ने वास्तव में क्या आदेश दिया?
सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) को पेय पदार्थों में “ओआरएस” का उपयोग बंद कर देना चाहिए, जब तक कि फॉर्मूला वास्तव में डब्ल्यूएचओ-अनुशंसित ओआरएस मानक से मेल नहीं खाता हो।इसमें “ओआरएस” का कोई भी उपयोग शामिल है – चाहे वह स्टैंडअलोन हो, उपसर्ग/प्रत्यय के साथ हो, या ब्रांड नाम के हिस्से के रूप में हो।निरीक्षकों से कहा गया है कि वे ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म, खुदरा दुकानों, फार्मेसियों – जहां भी ये गैर-अनुपालन वाले पेय बेचे जा रहे हैं – पर नकेल कसें और उन्हें हटा दें। एफएसएसएआई स्पष्ट है: केवल चिकित्सकीय रूप से अनुमोदित ओआरएस (डब्ल्यूएचओ मानदंडों के अनुसार) ही उस लेबल का उपयोग करने के योग्य है। और कुछ भी गलत ब्रांडेड है.
यह उपभोक्ताओं के लिए एक बड़ी बात क्यों है?
स्वास्थ्य जोखिम: ट्रू ओआरएस में ग्लूकोज और लवण का एक बहुत ही विशिष्ट संतुलन होता है, जो बिल्कुल पुनर्जलीकरण के लिए डिज़ाइन किया गया है। लेकिन ओआरएस के रूप में दिखावे वाले मीठे पेय वास्तव में निर्जलीकरण को खराब कर सकते हैं – मदद करने के बजाय।भ्रामक विपणन: किसी पेय पर “ओआरएस” डालकर कंपनियां यह आभास दे रही थीं कि ये केवल सुगंधित पेय नहीं, बल्कि चिकित्सीय समाधान हैं। यह अनुचित है – और संभावित रूप से हानिकारक है। दुकानदार भ्रम: विशेष रूप से माता-पिता या देखभाल करने वालों के लिए, यह भ्रमित करने वाला था। कोई यह सोचकर पेय ले सकता है कि यह मेडिकल-ग्रेड ओआरएस है जबकि ऐसा नहीं है। एफएसएसएआई बिल्कुल यही रोकना चाहता है। हैदराबाद के बाल रोग विशेषज्ञ डॉ. शिवरंजनी संतोष को बहुत-बहुत धन्यवाद, जिन्होंने वर्षों तक इन भ्रामक पेय पदार्थों के खिलाफ काम किया। उन्होंने तर्क दिया कि उच्च चीनी वाले “ओआरएस” पेय को खतरनाक रूप से गलत तरीके से प्रस्तुत किया जा रहा है – और उनकी वकालत ने एफएसएसएआई के सख्त विनियमन को चलाने में मदद की।
एक उपभोक्ता के रूप में आपको क्या करना चाहिए
लेबल को ध्यान से पढ़ें: यदि कोई पेय “ओआरएस” होने का दावा करता है, तो जांचें कि क्या यह वास्तव में सही इलेक्ट्रोलाइट और ग्लूकोज सामग्री को सूचीबद्ध करता है।यह न मानें कि यह मेडिकल-ग्रेड है: सिर्फ इसलिए कि एक पेय पदार्थ पर ओआरएस लिखा है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह डब्ल्यूएचओ ओआरएस फॉर्मूला का पालन करता है।बोलें: यदि आप दुकानों में या ऑनलाइन गैर-अनुपालन वाले “ओआरएस” पेय देखते हैं, तो आप उन्हें अपने स्थानीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण को रिपोर्ट कर सकते हैं।विश्वसनीय ओआरएस पाउच का उपयोग करें: वास्तविक पुनर्जलीकरण के लिए, विशेष रूप से बच्चों के लिए या बीमारी के दौरान, डब्ल्यूएचओ-अनुमोदित ओआरएस समाधान तक पहुंचें – शर्करा युक्त “ओआरएस-जैसे” पेय नहीं।