प्रत्येक 34 सेकंड में एक व्यक्ति की मृत्यु हो जाती है सीडीसी के अनुसार, हृदय रोग से। हृदय रोग दुनिया भर में मृत्यु का प्रमुख कारण है। इन बीमारियों को दूर रखने के लिए हृदय को सर्वोत्तम स्थिति में रखना महत्वपूर्ण है। क्या होगा अगर आप कुछ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेकर अपने दिल को मजबूत बना सकें? किंग्स कॉलेज लंदन के शोधकर्ताओं द्वारा किए गए एक नए अध्ययन में यह पाया गया पॉलीफेनॉल युक्त आहार खाने से जुड़ा हुआ है दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए। शोध के निष्कर्ष पत्रिका में प्रकाशित हुए हैं बीएमसी दवा.
आप जो खाते हैं वह आपके दिल को बचा सकता है
नए अध्ययन से पता चला है कि पॉलीफेनोल-समृद्ध आहार पैटर्न का उच्च पालन कम अनुमानित हृदय रोग (सीवीडी) जोखिम से जुड़ा था। शोधकर्ताओं ने पाया कि जो लोग नियमित रूप से चाय, कॉफी, जामुन, कोको, नट्स, साबुत अनाज और जैतून का तेल जैसे पॉलीफेनोल युक्त खाद्य पदार्थ और पेय का सेवन करते हैं, उनके हृदय का स्वास्थ्य दीर्घकालिक रूप से बेहतर हो सकता है। पॉलीफेनोल्स पौधों में पाए जाने वाले प्राकृतिक यौगिक हैं और लंबे समय से हृदय, मस्तिष्क और आंत के स्वास्थ्य में सुधार सहित विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं।
पॉलीफेनोल्स हृदय की सहायता कैसे करते हैं?
सीवीडी ने एक अनुमान लगाया 2022 में 19.8 मिलियन मौतेंविश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, जो सभी वैश्विक मौतों का लगभग 32% है। हृदय पर पॉलीफेनोल्स के प्रभाव को समझने के लिए, शोधकर्ताओं ने एक दशक से अधिक समय तक ट्विन्सयूके समूह के 3,100 से अधिक वयस्कों का अनुसरण किया। उन्होंने देखा कि पॉलीफेनॉल के विशिष्ट समूहों से भरपूर आहार स्वस्थ रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल से जुड़े थे, जिसने सीवीडी जोखिम स्कोर को कम करने में योगदान दिया। शोधकर्ताओं ने मूत्र में बड़ी संख्या में मेटाबोलाइट्स का भी विश्लेषण किया जो तब उत्पन्न होते हैं जब शरीर पॉलीफेनोल्स को तोड़ता है। इन बायोमार्कर ने पुष्टि की कि पॉलीफेनोल मेटाबोलाइट्स के उच्च स्तर, विशेष रूप से पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड और फेनोलिक एसिड के विशिष्ट समूहों से प्राप्त, कम हृदय जोखिम से जुड़े थे। उनमें एचडीएल कोलेस्ट्रॉल, ‘अच्छा’ कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ा हुआ था।
क्या कह रहे हैं विशेषज्ञ
दिल का स्वास्थ्य आपके आहार से शुरू होता है। “हमारे निष्कर्षों से पता चलता है कि लंबे समय तक पॉलीफेनोल युक्त आहार का पालन लोगों की उम्र बढ़ने के साथ हृदय संबंधी जोखिम में वृद्धि को काफी हद तक धीमा कर सकता है। यहां तक कि जामुन, चाय, कॉफी, नट्स और साबुत अनाज जैसे खाद्य पदार्थों के प्रति छोटे, निरंतर बदलाव भी समय के साथ दिल की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं,” वरिष्ठ लेखिका और किंग्स कॉलेज लंदन में मानव पोषण के प्रोफेसर प्रोफेसर एना रोड्रिग्ज-मेटोस ने कहा। अध्ययन के पहले लेखक डॉ. योंग ली ने कहा, “यह शोध इस बात का पुख्ता सबूत देता है कि नियमित रूप से अपने आहार में पॉलीफेनोल युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने का एक सरल और प्रभावी तरीका है। ये पौधों के यौगिक रोजमर्रा के खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, जिससे यह ज्यादातर लोगों के लिए एक व्यावहारिक रणनीति बन जाती है।” उन्होंने यह भी पाया कि उम्र के साथ हृदय संबंधी जोखिम स्वाभाविक रूप से बढ़ता है, उच्च पॉलीफेनोल का सेवन 11 साल की अनुवर्ती अवधि में जोखिम की धीमी प्रगति से जुड़ा था।ध्यान दें: इस लेख में दी गई जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और चिकित्सा सलाह के रूप में इसका उद्देश्य नहीं है। कोई भी नई दवा या उपचार शुरू करने से पहले, या अपना आहार या पूरक आहार बदलने से पहले हमेशा एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लें।