आकार में छोटे, बीज स्वास्थ्य के लिए बड़ा काम करते हैं। वे फाइबर, वनस्पति वसा, खनिज और फाइटोकेमिकल्स को पॉकेट-आकार के रूप में केंद्रित करते हैं जिन्हें भोजन में जोड़ना आसान होता है, और वे पोषक तत्व पाचन, रक्त लिपिड और चयापचय के साथ उस तरह से संपर्क करते हैं जिस तरह से अकेले साबुत … Read more
ओमेगा-3 फैटी एसिड महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं जिनका उत्पादन शरीर स्वयं नहीं कर सकता है, जिसका अर्थ है कि उन्हें भोजन के माध्यम से प्राप्त किया जाना चाहिए। वे हृदय स्वास्थ्य, मस्तिष्क कार्य, सूजन नियंत्रण और समग्र कल्याण सहित कई प्रमुख कार्यों का समर्थन करते हैं। हालाँकि, बहुत से लोग ईपीए और डीएचए के अनुशंसित … Read more
बीज सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से हैं: आकार में छोटे लेकिन फाइबर, स्वस्थ वसा, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर। अपने आहार में विभिन्न प्रकार के बीजों को शामिल करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं।हाल ही में हार्वर्ड और एम्स से प्रशिक्षित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. सौरभ सेठी … Read more
चिया बीज ने ‘सुपरफूड’ की प्रतिष्ठा अर्जित की है। फाइबर, पौधे-आधारित ओमेगा -3, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरपूर, वे सरल पोषण को बढ़ावा देने का वादा करते हैं। लेकिन स्वास्थ्य विशेषज्ञों की हालिया चेतावनियों से पता चलता है कि जिस तरह से आप चिया बीज खाते हैं वह उतना ही महत्वपूर्ण हो सकता … Read more
इसबगोल साइलियम भूसी या इसबगोल मुख्य रूप से घुलनशील, जेल बनाने वाला फाइबर है। सहित अधिकांश स्रोत एनआईएचरिपोर्ट करें कि साइलियम मजबूत जल-बंधन और जेल बनाने की क्षमता के साथ घुलनशील फाइबर से समृद्ध है। वह जेल गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा कर देता है और पित्त एसिड और कुछ आहार वसा और शर्करा को … Read more