निमिष; दिल्ली

जैसे ही दिल्ली की सर्दियों की हवा लौटती है, वैसे ही शहर की मखमली मक्खन मलाई का अपना संस्करण, दौलत की चाट की शाश्वत लालसा भी बढ़ जाती है। वाराणसी में मल्लाइयो और लखनऊ में निमिष के नाम से भी जानी जाने वाली यह मिठाई कई क्षेत्रों, व्यंजनों और पीढ़ियों से चली आ रही है। … Read more